אוכל אורגני הוא טרנד חדש שתופס תאוצה בשנים האחרונות . המצדדים בו טוענים כי הוא טוב לבריאות שלנו מכיוון שאינו מכיל רעלנים וחומרי ריסוס שעלולים לפגוע בבריאות ולהוביל למחלות שונות. מנגד, יש את אלה שטוענים כי היתרונות שלו מוערכים יתר על המידה, והעלות הגבוהה שלו ביחס לאוכל שאינו אורגני לא שווה את זה. רשת סופרמרקטים אורגנית משבדיה ערכה ניסוי בשיתוף המכון השבדי לסביבה וביקשה ממספר משפחות לשנות את התזונה שלהם לתזונה אורגנית. התוצאות היו מפתיעות.

משפחה אחת שלקחה חלק בניסוי היא משפחת פאמבוק – ההורים אנט (39) ומאטס (40), צ'ארלי (3) ושתי אחיותיו, ונדלה (12) ואוולינה (10). המשפחה בת חמש הנפשות לא ניזונה מאוכל אורגני לפני הניסוי שכן לדברי האם אנט "הוא עולה הרבה יותר מ'אוכל רגיל'.

בשבועיים של הניסוי שנערך על ידי הרשת האורגנית COOP, אכלה המשפחה רק מזון אורגני, כאשר בתחילתו נלקחו מכולם דגימות שתן בהן נמצאו עקבות של חומרי הדברה לחרקים, ביניהם היגרו כלוריד, כלורופירופנס, דיינון – קוטל פטריות, סיפרמטרין ועוד. בסוף הניסוי, כשנלקחו בדיקות השתן בשנית, מצאו החוקרים כי כמעט כל עקבות המדבירים נעלמו מגופם.

תוך שבועיים התוצאות לא אחרו לבוא.  הילדים חוו ירידה משמעותית יותר מהוריהם, אותה ניתן ככל הנראה ליחס למשקל הגוף הנמוך שלהם ולכמות האוכל שאכלו. לסיכום הם כתבו "כי בחירה במזון אורגני לא רק מורידה את כמות הכימיקלים שאנחנו נחשפים אליהם דרך מה שאנחנו אוכלים, אלא גם מורידה את הסיכונים הבריאותיים לטווח הארוך".

"כשאת שומעת את זה, את יש חושבת על הילדים שלך", אמרה האם אנט, "המון כימיקלים הוצאו מגופם ואני ממש לא רוצה שהם יחזרו לשם".